theNOname, the new fine-dining concept in Berlin-Mitte, located at the historic Heckmann-Höfe, offers a modern, exquisite and unconventional culinary experience. Inspired by exciting flavors, textures and products, the menu of award-winning gourmet chef David Kikillus has quickly made a name for itself in the German metropolis, with Gault Millau having awarded the theNOname 15 points.

’No limits, no boundaries, no name’ is the philosophy of the restaurant. The range of sensory impressions and the encouragement to leave your comfort zone, make a visit to Berlin’s outstanding new restaurant (opened March 2019) so special.

Enthusiasm for shared experiences

All menus on offer resemble a culinary journey, as each dish contains taste explosions and evokes new emotions. “Sometimes sensual, sometimes surprising, sometimes unexpected, sometimes very gentle,” explains the management. Only the best quality products and ingredients are used, and naturally, the chef’s years of international experience and travel have inspired his unique creations.

Guests can choose from multi-course meals, including a vegetarian ‘Green Glamour’ menu. Executive Chef David Kikillus and his team focus on using a variety of colours and textures on each plate, to stimulate their guests’ eyes as well as all other senses.

The meticulously-composed wine list, created by sommelier Steve Hartzsch, includes select wines from France, Italy and Germany, as well as non-alcoholic drinks, which complement the artful presentation and culinary experience. Wine connoisseurs and aficionados will be delighted to taste the special and rare wines on offer.

Modern decor and ‘The Secret Table’

The restaurant’s clean interior, combined with contemporary accents and the ornate stucco of the five-meter-high ceilings, create a unique aesthetic. In the back of the room, a photorealistic mural of a woman in knotted ropes, further accentuated by a fascinating variety of video sequences, was created by Murales Berlin.

Another highlight is the ‘Secret Table’, a room that boasts high-quality interior design and can be booked as a private venue for up to ten people. The exclusive space offers a welcoming and intimate setting, especially for groups looking for a special dining ambiance.

Save the Date – New Year’s Eve Gala 2019

The owners of theNOname are currently working on a second fine-dining restaurant with David Kikillus. ‘The Knast’, a former women’s prison, will be turned into a boutique hotel and event location, in addition to the planned restaurant.

For the New Year’s Eve Gala (31 December), theNOname offers a very special menu, including a Champagne reception. Tickets can be reserved via the website and Bookatable.

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theNOname: Eine Reise wert – Fine Dining im kreativen Herzen Berlins

 
theNOname, das neue Fine Dining Konzept in Berlin-Mitte, direkt gelegen am Eingang zu den historischen Heckmann-Höfen, bietet ein modernes und unkonventionelles kulinarisches Erlebnis. Inspiriert von aufregenden Aromen, Texturen, und Produkten hat sich die Speisekarte von Sternekoch David Kikillus in der deutschen Metropole schnell einen Namen gemacht. Gault Millau vergab für den Neueinsteiger 15 Punkte.

„No limits, no boundaries, no name”, lautet die Philosophie des Restaurants. Als Berlins herausragender Neueinsteiger (Eröffnung März 2019) überzeugt theNOname mit seinem sinnlichen Konzept und dem Mut, Neues zu wagen.

Nach den Sternen greifen – Genießen und Kommunizieren

Die Menüs gleichen einer kulinarischen Reise, denn jedes Gericht beinhaltet Geschmacksexplosionen. „Mal sinnlich, mal überraschend, mal ungewöhnlich, mal ganz sanft und immer innovativ“, erklärt die Geschäftsleitung. Dabei werden für alle Speisen nur die qualitativ besten Produkte und Zutaten verwendet. David Kikillus lässt sich inspirieren durch seine langjährigen internationalen Erfahrungen und Reisen.

Gäste haben die Wahl zwischen mehrgängigen Menüs, darunter ein vegetarisches ‚Green Glamour‘-Menü. Sternekoch David Kikillus und sein Team konzentrieren sich darauf, visuell und kulinarisch zu begeistern. Alle Sinne werden angeregt.

Die spannende Weinkarte, kreiert vom Sommelier Steve Hartzsch, beinhaltet ausgewählte Weine sowie alkoholfreie Getränke, die die Gänge perfekt begleiten. Weinkenner und Aficionados werden besondere Tropfen und Raritäten auf der Weinkarte finden.

Eyecatcher: Moderne Einrichtung und ‚The Secret Table‘

Das Interieur des vorderen Gastraumes mit seinen 5m hohen Jugendstil-Stuckdecken ist clean gehalten. Ein fotorealistisches Wandgemälde einer verschnürten Bondage-Schönheit lächelt auf die Gäste herab, und ist der Blickfang im hinteren Teil des Raumes. Dieses kinky Kunstwerk, ergänzt durch Videosequenzen, wurde von Murales Berlin kuratiert, getreu dem Motto: Wir sind anders, wir sind Berlin.

Ein weiteres Highlight ist der ‚Secret Table‘ mit einem einzigartigen und hochwertigen Innendesign. Dieses Séparée kann als Veranstaltungsraum für bis zu zehn Personen reserviert werden. Der exklusive Raum bietet vor allem Gruppen, die ein spezielles Dining Ambiente suchen, einen einladenden sowie intimen Rahmen.

Die Inhaber des theNOname arbeiten momentan an einem weiterem Fine-Dining-Restaurant mit Sternekoch David Kikillus. ‚The Knast‘, ein ehemaliges Frauengefängnis, wird zusätzlich zum Restaurant in ein Boutiquehotel und eine Eventlocation verwandelt.

Save the Date: Silvester-Highlight 2019

Für die Silvester-Gala (31. Dezember) bietet das theNOname ein ganz besonderes Silvestermenü an, inklusive Champagnerempfang. Reservierungen erfolgen über die Webseite und Bookatable.

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