Rugen Distillery is one of the oldest breweries in Switzerland and, since 2010, also a distillery. Here, special whiskies, gins and beer brandy are produced, which stand out due to their unique ingredients and maturation methods. Visitors can experience this traditional enterprise, in the Bernese Oberland, up close and personal during a tour.

As one of the oldest breweries in Switzerland, Rugen Distillery has a history of over 155 years. In addition to beer, it also produces whiskey and gin. “In 1999, Rugen Distillery presented the first beer spirit distilled in Switzerland. In that sense, the ‘Fleur de Bière’ is the mother of the subsequent whisky boom and an important part of Switzerland’s distilling history,” managing director Remo Kobluk says.

Ice from the Jungfraujoch.

The distillery uses the brewery’s brewhouse to produce the whisky mash. For single malt whisky, 100 per cent malted barley is processed into a mash, fermented and then distilled in a pot still. The distillate then matures over many years in special barrels from around the world to produce a variety of whiskies.

Brewhouse.

Not only whisky, but also gin is produced at Rugen Distillery. “Our gin is characterised by the Alpine botanicals, which also reflect our origin. Classically macerated with juniper berry, herbs and spices, our three gin variants form a great portfolio for all gin lovers,” master distiller Philip Zollner says. Each gin passes over a 15-million-year-old rock crystal during distillation, which is also part of the brand’s logo.

Rugen Distillery’s whiskies and gins are aged in rock cellars at Rugenbräu AG, and the ‘Ice Label’ is matured in the eternal ice on the Jungfraujoch. The whisky editions going under the label of ‘Master Distiller’ are rarities and strictly limited.

 
Web: www.rugenbraeu.ch/en

Rock cellar.

Rugen Distillery – Geschichte geschrieben mit Schweizer Bierbrand

Die Rugen Distillery ist eine der ältesten Brauereien der Schweiz und seit 2010 auch eine Destillerie. Hier werden besondere Whiskys, Gins und Bierbrand produziert, die durch ihre einzigartigen Zutaten und Reifungsmethoden hervorstechen. Besucher können die traditionsreiche Unternehmung im Berner Oberland bei einer Besichtigung hautnah erleben.

Als eine der ältesten Brauereien der Schweiz hat die Rugen Distillery eine über 155-jährige Geschichte vorzuweisen. Neben Bier wird auch Whisky und Gin produziert. „Im Jahr 1999 präsentierte die Rugen Distillery den ersten in der Schweiz destillierten Bierbrand. Die ‘Fleur de Bière’ ist so gesehen die Mutter des darauffolgenden Whiskybooms und ein wichtiger Teil der Destillations-Geschichte der Schweiz”, sagt Geschäftsleiter Remo Kobluk.

Für die Herstellung der Whiskymaische nutzt die Destillerie das Sudhaus der Brauerei. Beim Single Malt Whisky wird zu 100 Prozent vermälzte Gerste zu einer Maische verarbeitet, vergoren und anschließend in einer Pot Still destilliert. Danach reift das Destillat über viele Jahre in speziellen Fässern aus der ganzen Welt zu einer Vielzahl von Whiskys heran.

Hauptgeschäftsführer Remo Kobluk.

Nicht nur Whisky, auch Gin wird bei der Rugen Distillery hergestellt. „Unseren Gin prägen die Alpinen Botanicals, welche auch unsere Herkunft widerspiegeln. Klassisch mazeriert mit der Wacholderbeere, Kräutern und Gewürzen bilden unsere drei Gin Varianten ein großes Portfolio für alle Gin Liebhaber”, sagt Master Distiller Philip Zollner. Jeder Gin läuft bei der Destillation über einen 15 Millionen Jahre alten Bergkristall, der auch Teil des Logos der Marke ist.

Die Whiskys und Gins der Rugen Distillery reifen in Felsenkellern der Rugenbräu AG und der ‘Ice Label’ wird im ewigen Eis auf dem Jungfraujoch gereift. Die Whisky Editionen `Master Distiller‘ sind Raritäten und streng limitiert.

Felsenkeller.

Web: www.rugenbraeu.ch/de