La Casa Chilena

¡Bienvenidos a Chile!

TEXT: SILKE HENKELE | PHOTO: ERIC ANTIPAN

Gerichte wie Empanadas oder Pastel de Choclo gehören zu den Aushängeschildern der vielseitigen chilenischen Küche, die vom Caterer La Casa Chilena aus Bern innovativ interpretiert wird.

Im La Casa Chilena wissen die beiden Inhaber German und Eric Antipan, wie sie ihre Gäste am besten verwöhnen können. „Wir sind der einzige Caterer Berns, der chilenische Küche anbietet. Unsere Fangemeinde vergrößert sich stetig und unser Angebot ist, man kann das wirklich wörtlich nehmen, in aller Munde“, erzählt Eric Antipan.

Großen Anteil am Erfolg der La Casa Chilena hat die Herstellung, auf die die Antipans sehr großen Wert legen: „Wir achten streng auf die Regionalität der Produkte, die wir verwenden. Unser Fokus auf hohe, regionale Qualität zahlt sich definitiv aus, wie wir an den Reaktionen unserer Kunden sehen“, unterstreicht Eric Antipan.

Die Küche des La Casa Chilena begeistert und lässt Raum für mehr. „Die Nachfrage nach unseren Produkten ist hoch und wächst, so dass wir planen, unser Dienstleistungsangebot zu erweitern“, verrät Eric.

Bis es soweit ist, kocht Antipan ab dem 3. Juli jeden Dienstag Abend in der Villa Stucki und freut sich darauf, die Fans der chilenischen Küche und solche, die es noch werden wollen, mit seinen spannenden Interpretation der chilenischen Küche verwöhnen zu dürfen.

lacasachilena.ch