The Kirnbauer family has been producing outstanding wines at their idyllic wine estate in the Burgenland for many decades. Just recently, the passionate vintner family added a brand-new and slightly different highlight to their portfolio: the new Rooftop 7301 is a stunning event location right in the heart of the winery. Award-winning wines and marvellous views – what more could you need?

For over 350 years, the Kirnbauer family has been living in Deutschkreutz, and for more than 40 years, they have been dedicated to the art of making premium wines at their 45-hectare estate. K+K Kirnbauer, the name of the winery, stands for the family’s strong bond, their unity and the teamwork of the different generations. Currently, the winery is run by Markus and Marlene Kirnbauer of the second generation, who are focused on sustainable farming – an aspect that has been constantly developed further over the years.

Sustainability in the limelight

The unique microclimate, the heavy soils and almost non-stop sunshine create the perfect environment for viticulture; something the vintners know and value highly. Sustainability and organic agriculture are not just buzz words here – on the contrary, at K+K they are lived values. “We are proud to be the first winery in Austria to be certified for its sustainability,” vintner Markus Kirnbauer adds.

In order to save resources across the board, each step of the winemaking process is thought through down to the smallest detail. From renewable energy sources and a reduced use of tractors to the complete absence of herbicides and pesticides – each step is designed carefully. This gentle approach towards nature and resources paired with a minimal CO2 footprint are supposed to ensure the excellent local viniculture conditions remain intact for generations to come. The targeted use of technology plays an important role in this. During the harvest, a special selection method is used, which scans every single grape.

The gentle treatment also impacts the quality of the wines. “A gentle process is extremely important to us. It means that the grapes are treated with great care. This includes the multiple selection processes of the grape, the individual supervision of the fermentation and a gentle way of filling the bottles,” Markus Kirnbauer says.

Markus and Marlene Kirnbauer.

A glass of Austrian wine history

As the most well-known wine produced in the Burgenland region is the Blaufränkisch, it might surprise you that at K+K everything revolves around the cuvée wines. At the top of the list is their signature wine ‘Das Phantom’ – their famous flagship.

Walter Kirnbauer was the first Austrian red wine producer with the idea to create a cuvée. In 1987, he made history in Austrian wine, with his then experimental mix. The current version is developed from his first attempt, mixing Blaufränkisch, Zweigelt and Cabernet Sauvignon. Today’s ‘Phantom’ is a deep red symbiosis of mainly Blaufränkisch with Cabernet Sauvignon, Merlot and (since 2004) Syrah. This full-bodied wine remains the popular choice and you can taste a bit of Austrian wine history in every bottle. The production of the cuvée is an annual family highlight at K+K. Nuances of the formula change, but the style and character remain the same each year.

It’s certainly worth trying the other Kirnbauer wines, too, as they win prestigious awards year after year. “Many of our wines have received numerous awards and, of course, we are happy about each one. However, we’re particularly proud when our wines stand out during blind tastings. This happened recently when the FC Bayern Munich chose the K+K Cuvée as its official match day wine,” Marlene Kirnbauer explains.

A new event location in the heart of the scenic wine estate

The fantastic location above the vineyards of Deutschkreutz is not only perfect for viniculture. K+K Kirnbauer winery also offers an incredible event location, as the new Rooftop 7301 opened recently. “It’s a space measuring 480 square metres with a lovely panoramic view, ideal for weddings, family occasions or corporate events,” Marlene Kirnbauer enthuses.

Modern design meets vineyard flair with soft natural colours and rooms flooded with light. The terrace of 220 square metres invites guests to enjoy stunning sunsets with a glass of wine. A true pampering for the palate and soul.

Be it a romantic wedding or creative business meeting surrounded by lush nature – you can look forward to a well-balanced mix of supreme wines, genuine hospitality and breathtaking views here.

 
Web: www.phantom.at
www.rooftop7301.at

Edle Tropfen und ein herrlicher Panoramablick

Seit vielen Jahrzehnten produziert die Familie Kirnbauer auf ihrem idyllischen Weingut K+K Kirnbauer im Burgenland absolute Spitzenweine. Erst kürzlich kam ein ganz neues und etwas anderes Highlight ins Repertoire der leidenschaftlichen Winzerfamilie: Mit dem ‚Rooftop 7301‘ wurde eine fantastische Eventlocation direkt auf dem Weingut eröffnet. Preisgekrönte Tropfen und herrliche Weitsicht – was will man mehr?

Die Familie Kirnbauer ist bereits seit über 350 Jahren in Deutschkreutz ansässig und kümmert sich seit mehr als 40 Jahren mit vollem Einsatz um die Produktion von Weinen höchster Qualität auf rund 45 Hektar Rebfläche. Der Name des Weinguts, K+K, steht dabei für den starken Zusammenhalt der Familie, die Gemeinsamkeiten und das Zusammenspiel der Generationen. Aktuell wird das Weingut in zweiter Generation von Markus und Marlene Kirnbauer, mit Fokus auf nachhaltige Bewirtschaftung, geführt und hat sich über die Jahre kontinuierlich weiterentwickelt.

Nachhaltigkeit im Rampenlicht

Das einzigartige Mikroklima, die schweren Böden und fast durchgehender Sonnenschein bieten die perfekten Bedingungen für exzellente Weine. Und das wissen die Winzer sehr zu schätzen. Nachhaltigkeit und biologischer Anbau sind hier also nicht nur Trendwörter, sondern sie werden bei K+K mit Leib und Seele gelebt. „Wir sind stolz darauf, als erstes Weingut in Österreich als nachhaltig zertifiziert zu sein“, erzählt Winzer Markus Kirnbauer.

Jeder Arbeitsprozess auf dem Weingut ist bis ins kleinste Detail durchdacht, damit die Ressourcen in allen Bereichen geschont werden können. Angefangen von regenerativen Energiequellen und reduzierten Traktorfahrten bis hin zum kompletten Verzicht auf Herbizide und Insektizide, ist hier jeder Schritt sorgfältig konzipiert. Diese Schonung von Natur und Ressourcen sowie ein minimaler CO2-Footprint sollen auch den nachfolgenden Generationen optimale Weinbaubedingungen im Mittelburgenland ermöglichen. Der gezielte Einsatz von Technologie spielt dabei eine ganz spezielle Rolle, denn bei der Traubenernte wird ein besonderes Auswahlverfahren eingesetzt, bei dem tatsächlich jede einzelne Traube gescannt wird.

Auch auf die Qualität des Weines hat die schonende Behandlung einen Einfluss. „Die behutsame Weinbereitung ist für uns besonders wichtig. Das bedeutet, dass die Trauben möglichst schonend und mit größter Sorgfalt behandelt werden. Dazu zählt die mehrfache Selektion der Beeren, individuelle Steuerung der Gärung und behutsames Füllen“, fügt Markus Kirnbauer hinzu.

Rooftop 7301.

Ein Stückchen österreichische Weingeschichte

Es mag einige vielleicht verwundern, denn obwohl der bekannteste Wein des Burgenlandes der Blaufränkische ist, spielen die preisgekrönten Cuvée Weine bei K+K die unumstrittene Hauptrolle. Allen voran der bekannte Signature Wein ‚Das Phantom‘ – das Aushängeschild der Kirnbauers mit Kult-Status.

Walter Kirnbauer hatte als erster Rotweinwinzer Österreichs die Idee, eine Cuvée zu kreieren und schrieb so 1987 mit der damals noch experimentellen Mixtur österreichische Weingeschichte. Aus seinem ersten Versuch mit Blaufränkisch, Zweigelt und Cabernet Sauvignon wurde im Laufe der Zeit die heute gültige Formel, welche eine dunkel-granat-rote Symbiose aus überwiegend Blaufränkisch mit Cabernet Sauvignon, Merlot und (seit 2004) Syrah ist. Das vollmundige ‚Phantom‘ ist nach wie vor der Publikumsliebling im Sortiment. Mit ihm kann man quasi ein Schlückchen österreichische Weingeschichte trinken. Übrigens ist die Erstellung der Cuvée Jahr für Jahr ein großes gruppendynamisches Familienereignis auf dem Weingut: Die Zusammensetzung verändert sich dabei in Nuancen, die Stilistik und Charakteristik bleibt aber jedes Jahr typisch.

Es lohnt sich aber sehr auch die anderen Kirnbauer-Weine zu probieren, räumen sie doch Jahr für Jahr immer wieder bekannte Preise ab. „Viele unserer Weine wurden bereits mehrmals prämiert und wir freuen uns selbstverständlich über jede einzelne Auszeichnung. Ganz besonders stolz sind wir, wenn unsere Weine bei objektiven Blindverkostungen hervorstechen. Das war kürzlich der Fall, als die Wahl auf die K+K Cuvée als offizieller Spieltagswein des FC Bayern München fiel“, erklärt Marlene Kirnbauer.

Die neue Event-Location inmitten der Weingut-Idylle

Der fantastische Standort auf der Anhöhe inmitten der Weingärten von Deutschkreutz ist allerdings nicht nur für den Weinbau perfekt – auch als Event-Location punktet das Weingut K+K Kirnbauer auf allen Ebenen. Der neue ‚Rooftop 7301‘ feierte kürzlich hier Eröffnung. „Eine Fläche von 480 Quadratmetern und ein herrlicher Panoramablick stehen für jegliche Anlässe wie Hochzeiten, Familienfeste oder Firmenveranstaltungen zur Verfügung“, freut sich Marlene Kirnbauer.

Modernes Design trifft hier auf Weingartenflair mit sanften Naturtönen und lichtdurfluteten Räumlichkeiten. Auf der 220 Quadratmeter großen Terrasse kann man wunderschöne Sonnenuntergänge bei einem Glas Wein genießen. Eine Auszeit für die Seele und ein Hochgenuss für den Gaumen.

Ob romantische Hochzeit oder kreative Businessmeetings mit Blick in die grüne Natur – wer hier einkehrt, darf sich auf eine gelungene Mischung aus edlen Tropfen, herzlicher Gastfreundschaft und atemberaubendem Panoramablick freuen.

Web: www.phantom.at
www.rooftop7301.at