Emmentaler AOP

Emmentaler AOP cheese:

the original at your fingertips

TEXT:SILKE HENKELE | PHOTOS © EMMENTALER SCHAUKÄSEREI AG

Thanks to its unique taste and exceptionally high quality, Swiss cheese has an excellent reputation worldwide. Emmentaler AOP is one of the cheeses lending itself to that very reputation.

“We perceive the Showdairy in Affoltern in Emmental as the showcase for the brand Emmentaler Switzerland,” explains Cesare Mimo Caci, deputy managing director and head of marketing of Emmental Showdairy.

 
The stunning surroundings of picturesque Emmental and the partly ancient buildings that house a range of offers and attractions, are an ideal backdrop to introduce visitors to the food. “We familiarise our visitors with the product Emmentaler AOP cheese and introduce them to the 200-year-old tradition of making cheese – a tradition that is a prerequisite for the exceptional quality of the naturally lactose-free product.”

Amidst the unique Emmental scenery of softly rolling meadows and with an impressive view of the Alps, visitors can, for example, produce their own cream cheese or, on a guided tour, dive deep into the tasty world of Emmental AOP cheese.

Next to changing programmes such as concerts, Kids’ Days or exhibitions of agricultural machinery (events are always listed on the Showdairy’s website), the Emmental Showdairy has introduced the ‘King’s Way’: a self-guided digital tour through the brand’s history and the production process of the yummy cheese, at the end of which visitors can savour the taste of their personal Emmental favourite.

www.emmentaler-schaukaeserei.ch

Emmentaler AOP Käse:

das Original zum Anfassen

Schweizer Käse genießt wegen seines einzigartigen Geschmacks und seiner außergewöhnlich hohen Qualität weltweit einen hervorragenden Ruf. Der Emmentaler AOP ist einer davon.

„Wir sehen die Schaukäserei in Affoltern im Emmental als Schaufenster der Marke Emmentaler Switzerland“, beschreibt Cesare Mimo Caci, stellvertretender Geschäftsführer und Marketingleiter der Emmentaler Schaukäserei.

 
In der eindrucksvollen Umgebung des malerischen Emmentals liegen die teils uralten Gebäude, in denen Besucher mit Hilfe von verschiedenen Angeboten und Attraktionen an das Thema herangeführt werden. „Wir bringen unseren Besuchern das Produkt Emmentaler AOP Käse näher und sensibilisieren sie für die seit 200 Jahren gewachsene, traditionsreiche Käsereikunst, die die außerordentliche Qualität des von Hause aus laktosefreien Naturprodukts ermöglicht.“

Inmitten der einmaligen Emmentaler Kulisse aus sanft geschwungenen Wiesen und mit imposantem Ausblick auf die Alpen können Besucher beispielsweise selbst Frischkäse herstellen oder bei einem geführten Rundgang tief in die Welt des Emmentaler AOP Käses vordringen.

Neben wechselnden Programmen wie Musikkonzerten, Kids Days oder Ausstellungen von Landmaschinen (die Veranstaltungen stehen immer brandaktuell auf der Webseite der Schaukäserei), bietet die Emmentaler Schaukäserei seit Neuestem auch den ‚Königsweg‘ an: Eine selbstgeführte digitale Tour durch die Geschichte der Marke und den Herstellungsprozess des leckeren Käses, an deren Ende die Besucher ihren persönlichen Emmentaler Favoriten probieren können.

www.emmentaler-schaukaeserei.ch