Delicious, sustainable and surprising – gourmet restaurant elmira offers a unique concept.

Located in one of Zurich’s trendiest neighbourhoods beneath a listed grain silo, elmira offers its guests an exceptional gourmet experience.

The restaurant won over the critical palates of the Michelin Guide testers in its very first year of operation: the ‘high-quality cuisine’ was awarded a star for culinary excellence, while the restaurant’s concept was honoured with a green Michelin star for outstanding sustainability.

You won’t find classic luxury food such as caviar, lobster or langoustine at elmira.
Head chef Vilson Krasnic focuses on creative, plant-based cuisine using seasonal and regional ingredients, while meat and fish are served with consideration. elmira offers a carefully selected range of alcoholic drinks and homemade non-alcoholic creations to complement the delicious dishes. A treat for gourmets!

At elmira, guests choose a menu, including drinks, in advance and pay before their visit. A new concept that guarantees guests a relaxed evening as if they were at a friend’s place. At elmira, the focus is on hospitality, enjoyment and pleasure, not the bill.

In the relaxed atmosphere of the intimate gourmet restaurant, the chefs serve themselves, creating an enjoyable dialogue between guests and chefs.
elmira – always an inspiring experience!

 
Web: www.elmira.zuerich

elmira – transparente Sterneküche

Lecker, nachhaltig und überraschend – das Konzept des Gourmetrestaurants elmira ist einzigartig.

Unter einem denkmalgeschützten Getreidesilo in einem der angesagtesten Quartiere Zürichs bietet das elmira seinen Gästen ein außergewöhnliches Gourmeterlebnis.

Das Restaurant überzeugte bereits im ersten Jahr seines Bestehens die kritischen Gaumen der Tester des Guide Michelin: Die ‚Küche voller Finesse’ wurde mit einem Stern für die Kulinarik, das Konzept außerdem mit einem grünen Michelinstern für besondere Nachhaltigkeit ausgezeichnet.

Klassische Luxusprodukte wie Kaviar, Hummer oder Languste sucht man im elmira vergebens.
Küchenchef Vilson Krasnic setzt auf eine kreative, gemüsebetonte Küche aus saisonalen und regionalen Zutaten, Fleisch und Fisch werden mit Bedacht serviert. Perfekt abgestimmt auf die leckeren Gerichte bietet das elmira eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an alkoholischen Getränken und hausgemachten, alkoholfreien Eigenkreationen an. So geht ein Angebot für Gourmets, das überzeugt!

Im elmira entscheiden sich die Gäste vorab für ein Menü inklusive Getränke und bezahlen vor dem Essen. Ein neuartiges Konzept, das garantiert, dass Gäste einen entspannten Abend wie bei Freunden erleben. Im elmira stehen Herzlichkeit, Genuss und Freude im Vordergrund, nicht die Rechnung.

In der entspannten Atmosphäre des gemütlichen Gourmetrestaurants servieren die Köche übrigens selbst, sodass ein bereichernder Dialog zwischen Gästen und Köchen entsteht. Immer wieder ein inspirierendes Erlebnis.

Web: www.elmira.zuerich