From the selection of the finest cocoa beans to the skilful processing by hand, CHOCQLATE chocolates are made with a passion for chocolate. A passion that you can taste with every bite.

CHOCQLATE premium chocolates stand for exclusivity, taste and quality. “Our secret lies in the unique virgin cocoa beans, which are freshly harvested for us in the picturesque Urubamba Valley in Peru. They are gently dried, not roasted, in a special process commissioned by us. This gives the beans an exceptionally mild, creamy flavour, which is unusual for chocolate with over 70 % cocoa content,” reveals managing director and creative mastermind Julia Christina Brodbeck.

The fact that Brodbeck now produces the finest chocolates is owed to coincidence. “My doctor told me that the cocoa bean was one of the most nutritious plants in the world and that chocolate could actually be healthy,” she recalls. “The idea of ‘healthy’ chocolate intrigued me and I started researching.”

In 2013, Brodbeck launched an innovation in the chocolate market: the DIY kit for homemade chocolate, followed by the organic certification. In 2017, CHOCQLATE was born.

“Our chocolate is not only a real treat for the senses, but also a powerhouse of nature. It is comfort for the nerves and a source of happiness. Our natural beans make this experience even more intense. We are strongly committed to the quality of our chocolate and this is reflected in our choice of ingredients,” says Brodbeck. “CHOCQLATE chocolate contains only natural products. Instead of using artificial flavours, additives such as emulsifiers and lecithin, milk or refined sugar, we use unrefined coconut blossom sugar with a low glycaemic value. It tastes delicious and is also healthier.”

“Sustainability is at the heart of the manufactory and runs like a red thread through our value chain. For us, organic quality, fair purchasing, no plastic packaging, the use of solar energy in production and direct trade are a matter of course. The ‘Q’ for ‘quality’ in our name stands for this promise, by the way. We also donate a certain percentage of our sales to support the reforestation of the Urubamba Valley.

Presented in premium, tastefully designed packaging, chocolate by CHOCQLATE is a feast for the eyes. The packaging opens like a book to reveal its delicious contents. A great gift for those close to your heart!

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www.chocqlate.com

So natürlich und lecker wie Schokolade nur sein kann

Von der Auswahl der besten Kakaobohnen bis hin zur kunstvollen Verarbeitung von Hand: In den Schokoladen der Manufaktur CHOCQLATE steckt viel Leidenschaft für Schokolade. Leidenschaft, die man mit jedem Bissen schmeckt.

Die Premium-Schokoladen von CHOCQLATE stehen für Exklusivität, Geschmack und Qualität. „Unser Geheimnis sind die einzigartigen Virgin-Cacao-Kakaobohnen, die im malerischen Urubambatal in Peru für uns frisch geerntet und in einem von uns beauftragten Spezialverfahren nicht geröstet, sondern schonend getrocknet werden. Das verleiht den Bohnen einen außergewöhnlich milden, cremigen Geschmack, der für Schokoladen mit einem Kakaogehalt von über 70 % ungewöhnlich ist”, verrät Geschäftsführerin und Ideengeberin Julia Christina Brodbeck.

Dass Brodbeck heute feinste Schokoladen herstellt, ist einem Zufall zu verdanken. „Meine Ärztin sprach darüber, dass die Kakaobohne zu den nährstoffreichsten Pflanzen der Welt gehöre und Schokolade tatsächlich gesund sein könne”, erinnert sich die Geschäftsführerin. „Die Idee einer ‚gesunden’ Schokolade faszinierte mich und ich begann zu recherchieren.”

2013 initiierte Brodbeck eine Innovation am Schokoladenmarkt: das DIY-Set für selbstgemachte Schokolade, das Biozertifikat folgte. 2017 war CHOCQLATE geboren.

Eine gesunde und nachhaltige Schokolade, die Körper und Geist nährt, kann kein Massenprodukt sein!” Gründerin und Ideengeberin Julia Christina Brodbeck weiß, wie wichtig Qualität ist.

„Unsere Schokolade ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Kraftpaket der Natur. Sie ist Nervennahrung und Glücklichmacher. Unsere naturbelassenen Bohnen machen dieses Erlebnis ganz besonders intensiv. Wir fühlen uns stark der Qualität unserer Schokolade verpflichtet, und das zeigt sich auch in der Auswahl unserer Zutaten”, so Brodbeck. „CHOCQLATE-Schokolade enthält ausschließlich naturbelassene Produkte. Statt künstliche Aromen, Zusatzstoffe wie Emulgatoren und Lecithine, Milch oder raffinierten Zucker zu verwenden, setzen wir auf unraffinierten Kokosblütenzucker mit niedrigem glykämischen Wert. Das schmeckt lecker und ist außerdem gesünder.”

„Das Thema Nachhaltigkeit ist das Herzstück der Manufaktur und zieht sich wie ein roter Faden durch unsere Wertschöpfungskette. Für uns sind Bio-Qualität, fairer Einkauf, der Verzicht auf Plastikverpackungen, die Nutzung von Solarenergie in der Produktion und direkter Handel selbstverständlich. Das ‚Q’ für ‚Qualität’ in unserem Namen steht übrigens für dieses Versprechen. Darüber hinaus spenden wir einen Teil unseres Umsatzes und machen uns so für die Aufforstung des Urubambatals stark.”

Präsentiert in hochwertigen, geschmackvoll designten Verpackungen, sind die schokoladigen Geschmacksoffenbarungen von CHOCQLATE auch ein Fest für das Auge. Die Verpackungen lassen sich wie ein Buch aufklappen und geben so ihren leckeren Inhalt preis. Ein tolles Geschenk für alle, die einem am Herzen liegen!

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www.chocqlate.com