Brauerei Falken

Tradition trifft Innovation

TEXT: NANE STEINHOFF | PHOTOS © BRAUEREI FALKEN AG

Die Brauerei Falken ist eine der fünf größten, unabhängigen Brauereien der Schweiz, die seit 1799 für Freiheit, Unabhängigkeit und leckeres Bier, sowie wirklich gute, innovative Spirituosen, wie Whisky und Rum steht. Neuerdings werden außerdem zwei exzellente Gins produziert, die unbedingt probiert werden sollten.

Trotz dem 220-jährigen Bestehen der Brauerei und der damit verbundenen Tradition, schafft die Brauerei Falken den Spagat hin zur Innovation mit eigenständigen, innovativen Produkten. „Wir waren eine der ersten gewerblichen Brauereien der Schweiz. Damals, wie heute, ist das oberste Gebot ein wirklich gutes Bier zu brauen! Außerdem gehen wir zum Beispiel mit der Marke ‚Hülse‘ neue Wege. Die ‚Hülse Original‘, ein naturtrübes Lagerbier im schlichten Design, hat sich bereits etabliert. Wir planen nun weitere Schritte und Produkte in diese Richtung“, erklärt Andrea Imthurn, Brauerei Falkens Marketing Leiterin.

Die beiden neuen Gin-Sorten der Brauerei Falken liegen außerdem voll im Trend! Der Gin 82, zum Beispiel, ist ein klassischer Swiss Dry Gin. „2015 lancierten wir diesen Gin und seitdem hat er immer wieder diverse Auszeichnungen gewonnen – zum Beispiel Gold von DistiSuisse in 2017/18“, sagt Imthurn. Der Gin 82 beeindruckt mit würzigen, harzigen und pfeffrigen Noten, sowie Zitrusfrüchten und Blumen, während der Wacholder klar dominiert.

Der neueste Wurf der Brauerei Falken ist nicht weniger eindrucksvoll: der ‚GinGin‘. Das Produkt ist erst seit kurzem auf dem Markt und wartet mit einem tollen Produkte- und Verpackungs-Design auf, das von einem ehemaligen Louis Vuitton Designer entworfen wurde, der ursprünglich aus Schaffhausen kommt. Natürlich ist der Geschmack auch ein Highlight: eine leichte Kakaonote macht den Gin einmalig, sodass er auch hervorragend pur getrunken werden kann. „Beim GinGin war uns wichtig, dass wir außer einem hervorragenden Gin herstellen, auch eine Geschichte erzählen möchten“, sagt Imthurn. Und das hat die Brauerei Falken mit der Geschichte des Louis Vuitton Designer geschafft. Die Geschichte ist nämlich in Form eines Büchlein bei jeder GinGin-Flasche zu finden.

Worauf warten Sie? Probieren Sie einen Schluck Heimat!

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