Steak specialities and grand events in the heart of Zurich

TEXT: MARILENA STRACKE | PHOTOS: AURA GROUP AG

AURA is a modern gem in Zurich’s event and hospitality scene. Developed by the experienced team behind Club Indochine and TAO’s Restaurant & Lounge Bar, AURA convinces guests not only via being one of the finest professional event locations but also with its excellent steak specialities prepared on an original Southbend Broiler.

Philippe Haussener, the passionate gastronomic entrepreneur from Zurich, wanted to design a state-of-the-art venue with unlimited possibilities regarding technical infrastructure and visualisation. With AURA at Paradeplatz Zurich, Haussener achieved exactly that.

AURA’s event area offers space for 80 to 900 guests. In addition to the flexible set-ups and versatile stage options, it’s particularly the 360° projection, which contributes to a completely new visual experience in the 450-square-metre hall. “Every client can give their event their personal signature,” explains Philippe Haussener. “Existing images or videos of clients, as well as material specifically produced for an event or from our library, can be turned into a unique presentation.”

AURA Food

From the classic aperitif, flying dinner and gala dinner to product launches or award shows, creativity knows no limits at AURA. Events become unforgettable memories thanks to the individual consultation and skilled organisation by the AURA event team and the expert support from the in-house technical crew, as well as AURA’s creative graphic and design team.

“Innovative European cuisine and international specialities from our own event kitchen ensure culinary highlights for our guests,” Haussener adds. These treats can also be enjoyed at AURA Restaurant. Steaks are prepared on the original Southbend Broiler, which provides heat of 800 to 1,000 degrees by infrared radiation from above. Thanks to this special type of preparation, the steaks are crispy on the outside yet very tender inside.

At AURA, extravagant cuisine from Europe is merged with international influences. Haussener even offers up some of his own personal recommendations: “When you visit us, you shouldn’t miss the Wagyu Beef from the Australian Mulwarra Farm and the homemade Beef Dim Sum.”

The delicious food can be experienced in a very special atmosphere. Differently animated worlds take guests to a range of locations: from green jungles to urban marketplaces and underwater worlds.

“To fully experience this unique atmosphere, you should definitely pop by,” says Haussener – and he’s absolutely right.

aura-zurich.ch

Steak-Spezialitäten und glänzende Events im Herzen Zürichs

Das AURA ist ein modernes Juwel in der Züricher Event- und Gastronomieszene. Entwickelt von dem erfahrenen Team hinter Club Indochine und TAO’s Restaurant & Lounge Bar, ist das AURA nicht nur eine professionelle Event-Location vom Feinsten, sondern überzeugt auch mit den exzellenten Steak-Spezialitäten vom originalen Southbend Broiler.

Der leidenschaftliche Züricher Gastro-Unternehmer Philippe Haussener wollte eine Event-Location kreieren, die in Sachen technischer Infrastruktur und Visualisierung unbegrenzte Möglichkeiten bieten sollte und das ist ihm mit AURA am Paradeplatz Zürich auch wunderbar gelungen.

AURA Bar

Zwischen 80 und 900 Gäste haben im AURA Eventbereich Platz. Dabei trägt neben flexiblen Set-Ups und Bühnenmöglichkeiten, vor allem die 360° Projektion zu einem völlig neuen visuellen Erlebnis im 450 Quadratmeter großen Saal bei. „Jeder Kunde kann seinem Anlass seine ganz eigene Handschrift geben“, so Philippe Haussener. „Bestehende Bilder oder Videos von Kunden, wie auch spezifisch für einen Event produziertes Material und Sujets aus unserer Bibliothek, lassen sich in eine einzigartige Präsentation verwandeln.“

Vom klassischen Apero, Flying Dinner oder Galadinner bis hin zur Produktlancierung oder Award Show sind der Kreativität bei AURA keine Grenzen gesetzt. Eine individuelle Beratung und kompetente Organisation durch das AURA Event Team, sowie die fachkundige Betreuung der hauseigenen Technik Crew und des kreativen AURA Grafik- und Design Teams, stellen sicher, dass die Events für alle Gäste zu unvergesslichen Erinnerungen werden.

AURA Food

„Kulinarisch verwöhnen wir unsere Gäste durch unsere eigene Eventküche mit innovativen europäischen Spezialitäten und internationalen Köstlichkeiten“, fügt Haussener hinzu und die kulinarischen Highlights kann man natürlich auch wunderbar bei einem Besuch im AURA Restaurant genießen. Dort werden Steaks auf dem original Southbend Broiler bei 800 bis 1000 Grad nicht klassisch per Hitze von unten zubereitet, sondern durch Infrarotstrahlung von oben. Durch diese spezielle Zubereitung wird das Fleisch außen knusprig und innen sehr zart.

Ausgefallene Spezialitäten aus Europa treffen im AURA auf internationale Köstlichkeiten und Haussener empfiehlt: „Nicht entgehen lassen sollte man sich bei einem Besuch das Wagyu Beef von der australischen Mulwarra Farm und unsere hausgemachten Beef Dim Sum.“

All das kann man in einer tollen Atmosphäre erleben, denn durch verschieden animierte Welten, wird der Gast an einen ganz anderen Ort versetzt: vom grünen Dschungel zum urbanen Marktplatz bis in die Unterwasserwelt.

„Um diese einzigartige Atmosphäre zu erleben, sollten Sie unbedingt bei uns vorbeikommen“, sagt Haussener – und da hat er sicher Recht.

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AURA Restaurant

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